カテゴリ:手当て( 2 )

小豆南瓜

昔から、冬至に食べる かぼちゃ♡
マクロビでは、甘いもの代わりに
食養では、むくみ取りや利尿に用いられる 小豆♡

そのときの目的や状況によって 作り分けたい、あずきかぼちゃ のレシピを
いくつかメモしておきます。
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by comodolife | 2007-12-22 23:49 | 手当て

黒豆昆布 手当て

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こんな感じでよいのかしら?黒豆昆布を初めて作りました。

【黒豆昆布】
強アルカリ性食品であり、常食すると、酸化した血液を浄化し、婦人科系の諸症状を緩和する効果があるそうです。

<材料>
・黒豆 1カップ      ・昆布 5×20cm
・醤油 大さじ1/2+1  ・自然塩 小さじ1/2 
・水 4カップ
<作り方>
よく洗った黒豆を圧力鍋に入れ、分量の水、塩、醤油大さじ1/2、2cm角に切った昆布を加えて火にかける。沸騰したら2分そのままで、その後弱火にして15分、火を止めて自然冷却。圧が抜けたらふたを取り、豆が十分柔らかくなるまで煮て、残りの醤油大さじ1を加えて煮切る。

写真の通りたくさん作れます。毎食少しづつ食べると良いそうです。
しょっぱいので、おつまみや御飯のお供にも良いでしょうね。
食べた次の日から、冷え、生理痛が軽くなった気がします。
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by comodolife | 2007-11-06 22:29 | 手当て